Categoría CPV 550(código genérico de la división) · todas las categorías · división 55 Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
Las administraciones adjudicaron 152,8 M€ en 624 contratos de servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración en 2025, a 401 empresas distintas y desde 215 órganos, según PLACSP. Hoy hay 6 licitaciones en plazo de esta categoría, por 6,8 M€ sin IVA.
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Adjudicado en 2025
152,8 M€
624 contratos · importes sin IVA, no pagos
Desde 2022
458,7 M€
2273 contratos entre 2022 y 2026
Peso de menores 2024–2026
0,6 %
1,9 M€ en contratos menores
En plazo hoy
6
6,8 M€ sin IVA · 4 cierran en 7 días
Contratos adjudicados por año
importe adjudicado sin IVA y, de él, los contratos menores
| Año | Contratos | Importe | Órganos | Empresas | Baja media |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 387 | 23 M€ | 130 | 267 | 5,6 % |
| 2023 | 435 | 104 M€ | 148 | 312 | 4,4 % |
| 2024 | 527 | 166,2 M€ | 168 | 336 | 3,3 % |
| 2025 | 624 | 152,8 M€ | 215 | 401 | 4,5 % |
| 2026 | 300 | 12,7 M€ | 132 | 224 | 6,9 % |
Por procedimiento
últimos 3 años (2024–2026) · 331,6 M€ en 1451 contratos
- Abierto346233,1 M€
- Negociado sin publicidad3693,6 M€
- Abierto simplificado1542,6 M€
- Contrato menor8261,9 M€
- Restringido40206.125 €
- Normas internas4088.428 €
- Licitación con negociación118.000 €
- Otros217.700 €
- Derivado de acuerdo marco19091 €
- Negociado con publicidad54176 €
- Baja media
- 4,5 %
- sobre el presupuesto, expedientes sin lotes
- Licitadores por abierto
- 2,6
- media en procedimientos abiertos
- Único licitador
- 42 %
- 210 de 500 abiertos con una sola oferta
- Sin adjudicatario identificado
- 0 %
- 0 € a personas físicas o sin NIF publicado
Quién compra
los 20 órganos que más adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)
- 1Aena. Dirección de Contratación91 contratos · 55 % de la categoría181,2 M€
- 2Subdirección General de Gestión Económica y Oficina Presupuestaria, del Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones13 contratos · 28 % de la categoría92,2 M€
- 3Servicio Andaluz de Salud23 contratos · 4,8 % de la categoría16 M€
- 4Servicio Murciano de Salud - Junta de Compras2 contratos · 1,6 % de la categoría5,4 M€
- 5Consejero Delegado de Ingeniería de Sistemas para la Defensa de España S.A., S.M.E. y M.P.1 contrato · 1,2 % de la categoría3,9 M€
- 6Consejería de Hacienda de la Ciudad Autónoma de Melilla1 contrato · 1,1 % de la categoría3,8 M€
- 7Servicio de Salud - Servicios Centrales2 contratos · 0,7 % de la categoría2,3 M€
- 8Fundación General de la Universidad de Burgos2 contratos · 0,3 % de la categoría1,1 M€
- 9Consejería de Medio Ambiente y Territorio17 contratos · 0,3 % de la categoría1 M€
- 10Rectorado de la Universidad de Granada5 contratos · 0,3 % de la categoría918.984 €
- 11Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Cádiz9 contratos · 0,2 % de la categoría804.062 €
- 12Universidade de Santiago de Compostela2 contratos · 0,2 % de la categoría751.728 €
- 13Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur3 contratos · 0,2 % de la categoría704.925 €
- 14Presidencia de la Diputación Provincial de Jaén3 contratos · 0,2 % de la categoría661.818 €
- 15Ineco-Dirección Corporativa3 contratos · 0,2 % de la categoría649.045 €
- 16Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Torrevieja1 contrato · 0,2 % de la categoría610.630 €
- 17Fundació Institut Socioeducatiu s'Estel1 contrato · 0,2 % de la categoría558.333 €
- 18Consellería de Política Social1 contrato · 0,1 % de la categoría352.448 €
- 19Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Palma de Mallorca2 contratos · 0,1 % de la categoría348.772 €
- 20Dirección General del Ente Público Radiotelevisión de Castilla-La Mancha1 contrato · 0,1 % de la categoría327.200 €
Quién gana
las 20 empresas que más se adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)
- 1PLAZA PREMIUM LOUNGE SPAIN S L U1 contrato · 37 % de la categoría121,8 M€
- 2Empresa de Transformación Agraria, S.A., S.M.E., M.P. (TRAGSA)13 contratos · 28 % de la categoría92,2 M€
- 3EUREST COLECTIVIDADES, S.L.10 contratos · 19 % de la categoría62 M€
- 4JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA14 contratos · 2,1 % de la categoría7,1 M€
- 5JUAN BULLEJOS SL Y LICITACIONES Y GESTIONES RAMOS SLU UTE LEY 18/1982 N11 contrato · 1,8 % de la categoría6,1 M€
- 6SODEXO SOLUCIONES DE MOTIVACION ESPAÑA, S.A.U.2 contratos · 1,2 % de la categoría3,9 M€
- 7CLECE, S.A.1 contrato · 1,1 % de la categoría3,8 M€
- 8GLOCO QUALITY, S.L.1 contrato · 0,9 % de la categoría3,1 M€
- 9SERUNION, S.A.7 contratos · 0,8 % de la categoría2,5 M€
- 10Mediterranea de catering, S.L.U.2 contratos · 0,6 % de la categoría2,1 M€
- 11Discreto Encanto SL1 contrato · 0,5 % de la categoría1,8 M€
- 12ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL5 contratos · 0,5 % de la categoría1,6 M€
- 13BORIS 45, S.A.U2 contratos · 0,4 % de la categoría1,2 M€
- 14FERNANDOFOOD, S.L.2 contratos · 0,3 % de la categoría1,1 M€
- 15Grup Trui Mallorca s.l.10 contratos · 0,3 % de la categoría987.035 €
- 16EUREST CATALUNYA, S.L.U.1 contrato · 0,3 % de la categoría943.093 €
- 17CASERVEN VENDING S.L.U.5 contratos · 0,3 % de la categoría918.999 €
- 18Easyvending, S.L.U.10 contratos · 0,3 % de la categoría836.129 €
- 19INVERSIONES MOLMAR, S.L.3 contratos · 0,2 % de la categoría661.818 €
- 20LOTESGOURMET S.L.2 contratos · 0,2 % de la categoría641.305 €
Licitaciones en plazo de esta categoría
6 expedientes admiten ofertas hoy, 6,8 M€ sin IVA, de 6 órganos · 4 cierran en siete días · 0 anunciados esta semana · gratis con cuenta
Otras categorías de 55 · Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
importe adjudicado en los últimos 3 años
- 553Servicios de restaurante y de suministro de comidas984,9 M€
- 555Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior902,9 M€
- 551Servicios de hostelería269,2 M€
- 559Servicios comerciales al por menor135,2 M€
- 554Servicios de suministro de bebidas98,8 M€
- 552Zonas de acampada y otros alojamientos no hoteleros65,6 M€
Cómo se lee
El CPV es el código europeo con el que cada anuncio dice de qué va el contrato; la categoría 550 agrupa los códigos de ocho dígitos que empiezan así (55000000 y sus descendientes). Los importes son los adjudicados sin IVA según PLACSP, no pagos, con la misma regla que las fichas: resultado adjudicado o formalizado, sin los importes marcados como sospechosos (acuerdos marco, importes repetidos o desproporcionados).
Un contrato con códigos de varias categorías cuenta en cada una de ellas; dentro de esta categoría cuenta una sola vez aunque el anuncio lleve varios de sus códigos. «Quién compra» y «quién gana» miran los últimos 3 años y la cuota es sobre lo adjudicado en la categoría en esos años. La baja media compara el importe adjudicado con el presupuesto en los expedientes sin lotes. Las comunidades con plataforma propia tienen menor cobertura, como en el resto de OpenMoney: lo explica la metodología. Los mismos datos, en JSON, en la API (/cpv/550).