Categoría CPV 554 · todas las categorías · división 55 Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
Servicios de suministro de bebidas
Las administraciones adjudicaron 35,5 M€ en 471 contratos de servicios de suministro de bebidas en 2025, a 359 empresas distintas y desde 287 órganos, según PLACSP. Hoy hay 24 licitaciones en plazo de esta categoría, por 4,2 M€ sin IVA.
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Adjudicado en 2025
35,5 M€
471 contratos · importes sin IVA, no pagos
Desde 2022
130,5 M€
1975 contratos entre 2022 y 2026
Peso de menores 2024–2026
0,5 %
457.294 € en contratos menores
En plazo hoy
24
4,2 M€ sin IVA · 12 cierran en 7 días
Contratos adjudicados por año
importe adjudicado sin IVA y, de él, los contratos menores
| Año | Contratos | Importe | Órganos | Empresas | Baja media |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 361 | 22,5 M€ | 203 | 275 | 30 % |
| 2023 | 359 | 9,2 M€ | 226 | 257 | 22,5 % |
| 2024 | 436 | 22,5 M€ | 256 | 324 | 22,3 % |
| 2025 | 471 | 35,5 M€ | 287 | 359 | 17,4 % |
| 2026 | 348 | 40,8 M€ | 216 | 275 | 20,8 % |
Por procedimiento
últimos 3 años (2024–2026) · 98,8 M€ en 1255 contratos
- Abierto78271 M€
- Restringido5222,7 M€
- Abierto simplificado2152,3 M€
- Negociado sin publicidad262,2 M€
- Contrato menor146457.294 €
- Otros19123.432 €
- Normas internas739.730 €
- Licitación con negociación28400 €
- Negociado con publicidad66176 €
- Baja media
- 20,2 %
- sobre el presupuesto, expedientes sin lotes
- Licitadores por abierto
- 2,4
- media en procedimientos abiertos
- Único licitador
- 43 %
- 428 de 997 abiertos con una sola oferta
- Sin adjudicatario identificado
- 0 %
- 600 € a personas físicas o sin NIF publicado
Quién compra
los 20 órganos que más adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)
- 1Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Capdepera8 contratos · 7,9 % de la categoría7,8 M€
- 2Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Orihuela6 contratos · 6,7 % de la categoría6,6 M€
- 3Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Palma de Mallorca5 contratos · 4,5 % de la categoría4,4 M€
- 4Alcaldía del Ayuntamiento de Almuñécar36 contratos · 3 % de la categoría2,9 M€
- 5Servicio de Salud - Servicios Centrales2 contratos · 2,3 % de la categoría2,3 M€
- 6Alcaldía del Ayuntamiento de Calviá3 contratos · 1,7 % de la categoría1,7 M€
- 7Alcaldía del Ayuntamiento de Santa Margalida2 contratos · 1,4 % de la categoría1,4 M€
- 8Alcaldía del Ayuntamiento de Ferreries5 contratos · 1,1 % de la categoría1,1 M€
- 9Jefatura de Asuntos Económicos del Estado Mayor de la Defensa3 contratos · 1,1 % de la categoría1 M€
- 10JUNTA DE GOBIERNO DEL AYUNTAMIENTO DE SANTANYÍ8 contratos · 0,9 % de la categoría917.430 €
- 11Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Torrevieja5 contratos · 0,9 % de la categoría847.072 €
- 12Alcaldía del Ayuntamiento de Illora4 contratos · 0,7 % de la categoría647.758 €
- 13Junta de Gobierno del Consell Insular de Formentera7 contratos · 0,6 % de la categoría619.650 €
- 14Alcaldía del Ayuntamiento de Dénia15 contratos · 0,6 % de la categoría578.895 €
- 15Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Muro1 contrato · 0,6 % de la categoría550.000 €
- 16Presidencia de Visitelche Organismo Autónomo Local de Turismo del Ayuntamiento de Elche6 contratos · 0,5 % de la categoría524.431 €
- 17Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Sant Llorenç des Cardassar3 contratos · 0,5 % de la categoría518.248 €
- 18Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Santa Eulária des Riu26 contratos · 0,4 % de la categoría439.066 €
- 19Ajuntament d'Igualada10 contratos · 0,3 % de la categoría344.054 €
- 20Parlamento de Andalucía1 contrato · 0,3 % de la categoría324.000 €
Quién gana
las 20 empresas que más se adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)
- 1SERVECAVE, S.L.U.1 contrato · 19 % de la categoría18,5 M€
- 2CONCESIONES DE RESTAURANTES Y BARES S.L.2 contratos · 15 % de la categoría14,6 M€
- 3ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL2 contratos · 10 % de la categoría10,1 M€
- 4PLAYAS DE CAPDEPERA SL5 contratos · 7,7 % de la categoría7,6 M€
- 5SODEXO IBERIA, S.A.3 contratos · 7 % de la categoría6,9 M€
- 6MARPORT SUNBEACH, SL5 contratos · 5,6 % de la categoría5,6 M€
- 7ADEM LEVANTE, S.L.3 contratos · 5,1 % de la categoría5 M€
- 8Mediterranea de catering, S.L.U.3 contratos · 2 % de la categoría1,9 M€
- 9CAFE OLE & FRIENDS SL2 contratos · 1,8 % de la categoría1,8 M€
- 10BEACH I OCI S.L.2 contratos · 1,4 % de la categoría1,4 M€
- 11JAIME TRAINERA PLAYA S.L.4 contratos · 1,1 % de la categoría1,1 M€
- 12CATERING LA HACIENDA SL6 contratos · 0,9 % de la categoría893.246 €
- 13AB SERVICIOS SELECTA ESPAÑA, SL9 contratos · 0,8 % de la categoría755.848 €
- 14VICO MANAGEMENT S.L.4 contratos · 0,7 % de la categoría647.758 €
- 15GASTRONOMIA VICTORIA 2022 SL2 contratos · 0,6 % de la categoría581.401 €
- 16Espais Nets Mallorca, SLU2 contratos · 0,6 % de la categoría577.010 €
- 17MONTADITOS PLAZA MAYOR SL1 contrato · 0,6 % de la categoría550.000 €
- 18KAZÁN SERVICIOS DE PLAYA3 contratos · 0,5 % de la categoría479.303 €
- 19PURE MALLORCA REAL ESTATE SL5 contratos · 0,5 % de la categoría478.105 €
- 20SERUNION, S.A.5 contratos · 0,5 % de la categoría456.951 €
Licitaciones en plazo de esta categoría
24 expedientes admiten ofertas hoy, 4,2 M€ sin IVA, de 20 órganos · 12 cierran en siete días · 1 anunciados esta semana · gratis con cuenta
Otras categorías de 55 · Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
importe adjudicado en los últimos 3 años
- 553Servicios de restaurante y de suministro de comidas984,9 M€
- 555Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior902,9 M€
- 550Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración331,6 M€
- 551Servicios de hostelería269,2 M€
- 559Servicios comerciales al por menor135,2 M€
- 552Zonas de acampada y otros alojamientos no hoteleros65,6 M€
Cómo se lee
El CPV es el código europeo con el que cada anuncio dice de qué va el contrato; la categoría 554 agrupa los códigos de ocho dígitos que empiezan así (55400000 y sus descendientes). Los importes son los adjudicados sin IVA según PLACSP, no pagos, con la misma regla que las fichas: resultado adjudicado o formalizado, sin los importes marcados como sospechosos (acuerdos marco, importes repetidos o desproporcionados).
Un contrato con códigos de varias categorías cuenta en cada una de ellas; dentro de esta categoría cuenta una sola vez aunque el anuncio lleve varios de sus códigos. «Quién compra» y «quién gana» miran los últimos 3 años y la cuota es sobre lo adjudicado en la categoría en esos años. La baja media compara el importe adjudicado con el presupuesto en los expedientes sin lotes. Las comunidades con plataforma propia tienen menor cobertura, como en el resto de OpenMoney: lo explica la metodología. Los mismos datos, en JSON, en la API (/cpv/554).